黒岩比佐子さんの『食育のススメ』読了。村井弦斉『食道楽』の世界を初めて知る。岩波文庫で出た『食道楽』を読んでみたい。フライの衣に味付けするところなんぞ、食欲をそそられてしまった。牛の脳みそなんぞの料理法を読んで、日本橋の有名なある店で食べ…
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